ماکارونی با تن ماهی؛ غذایی فوق العاده لذیذ و راحت - نقطه سر خط

به گزارش نقطه سر خط، اسپاگتی با تن ماهی از غذا های خوشمزه و فوری است که خیلی سریع آماده سرو می گردد.

اسپاگتی با تن ماهی یک غذای فوق العاده راحت و لذیذ است که زمان زیادی برای درست کردن احتیاج ندارد و طعمی متفاوت را برای شما به همراه دارد.

مواد لازم:

اسپاگتی 400 گرم

کنسرو تن ماهی 2 قوطی

فلفل دلمه ای 1 عدد

مرزه خشک (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری

پیاز 1 عدد میانه

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و روغن مایع به میزان کافی

طرز تهیه:

تن ماهی را به مدت 20 دقیقه درون آب جوش می جوشانیم.

زمانی که آب جوش آمد، اسپاگتی را به آب جوش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت 10 دقیقه درون آب جوش بماند تا پخت اولیه آن انجام گردد. در همین حین پوست پیاز را جدا می کنیم و می شوییم.

در ادامه تن ماهی را از قابلمه خارج می کنیم، سپس روغن یکی از کنسرو ها را درون تابه اضافه می کنیم.

پیاز را سرخ می کنیم و تن ماهی را درون تابه اضافه می کنیم، سپس زردچوبه و فلفل سیاه را به تن ماهی اضافه می کنیم.

فلفل دلمه ای به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه رب گوجه فرنگی به تن ماهی اضافه نموده و به خوبی تفت می دهیم تا بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته گردد و پس از آن رنگ باز کند.

مرزه را به تن ماهی اضافه می کنیم و تفت می دهیم. در ادامه پس از گذشت 10 دقیقه اسپاگتی را از روی حرارت بر می داریم، سپس آبکشی می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم.

حالا روغن تن ماهی به جای مانده را درون قابلمه می ریزیم و ته دیگ دلخواهمان را درون قابلمه فیکس می کنیم، سپس یک لایه اسپاگتی درون قابلمه می ریزیم و مخلوط تن ماهی را به صورت پخش روی اسپاگتی اضافه می کنیم.

در ادامه درب قابلمه را با دم کنی می پوشانیم و روی قابلمه قرار می دهیم، سپس روی حرارت ملایم شعله پخش کن قرار داده و قابلمه را روی شعله پخش کن می گذاریم.

در نهایت اجازه می دهیم اسپاگتی به مدت 30 تا 35 دقیقه روی حرارت بماند تا دم بکشد.

منبع: وقت صبح